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ソーセージを手作りするための「手作りソーセージキット」・「天然羊腸」・フランクフルト用の「天然豚腸」・「スパイス」・「スモーカー」を販売しています。基本のレシピから、簡単な作り方、粗挽きの作り方もありますので、手作りされる方は参考にしてください。 更新日:2012年5月15日
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本格的で美味しい無添加ソーセージが、なんと!ご家庭で作れちゃうんですっ♪作り方解説書もついているから初めての方でも簡単に作ることができます。着色料も保存料も入っていない、肉の旨味がそのままの本格的な「自家製ソーセージ」は、子どものおやつやお父さんのビールのおつまみにぴったり!ご家族みんなで、ぜひお試しください・・。
みんなで楽しく手作り!休日に子どもたちと一緒に作る人が多いようです。絞り出す時にちょっと力が必要なので、お父さんが大活躍なんてこともあり、みんなで一緒に手作りを楽しめるセットです。 アウトドアでも ソーセージ造りは、ご家庭で楽しむだけでなくアウトドアでも人気があります。「家では煙が気になるので薫製は作れない」っていう場合でも、アウトドアで薫製にチャレンジしてみるのもいいですね。小さなお子さんと楽しむ場合は、出かける前に腸詰めを済ませてクーラーボックスに入れ、現地で食べる前に一緒に好きな長さにねじって、ボイルして食べたり、炭火で直にあぶって食べたりと楽しみが広がります。 夏休みの自由研究にも ソーセージはよく知られた加工食品なので市販品も多く自分で作ったものと比べやすいという特徴があります。また、添加物の意味や詰める方法、美味しさの比較など、楽しい研究課題にできますので、小学校などの自由研究としてご注文される方も多いです。高校や大学の授業の教材としても使われています。 こだわりのレストラン・ペンションのディナーに以前からこだわりのレストランのオーナーの方やペンションを経営されている方からのご注文があります。地元の豚肉で作ったソーセージやフランクフルトを使った料理が人気のようです。
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