ソーセージは家庭で手作りできるんです!
腸詰めの道具である口金と絞り袋、皮になる部分の天然腸さえあれば、あとはスーパーで手に入る食材で作ることができます。
ソーセージを作ってみたい!と思った方は、ぜひ一度チャレンジしてみてください。腸詰めってこういうふうにするんだ~という面白さと作る楽しさ、できたてほやほやも味わえちゃいますよ♪
ソーセージを作るには、腸に肉を詰める道具が必要です。
シンプルだけど詰めやすい口金と絞り袋が基本です。
お子様と一緒に手軽に行いたい時はソーセージメーカーというカチカチ少しずつ詰める道具がおすすめです。
大量に素早く作りたい方は、ソーセージスタッファーか電動ミンサーがおすすめです。
腸詰め道具以外に必要なものは、ソーセージの皮の部分になる羊腸(ようちょう)です。当店では2m入りと4m入りの2種類を用意しています。500g作りたい時は2m、1kg作りたい時は4mです。
また、慣れてきた方やお店の方は、業務用のハンク単位(91.5m)のプロ規格の腸も取り扱っています。
●領収証発行可能です
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