真空包装（真空パック）道具
ソーセージ作りに慣れてくると作ったソーセージを人にあげる機会が増えてきます。そんなときにビニール袋に入れて渡すより、真空パックにして市販のソーセージのようにして渡すと、もらった人は信頼と美味しさアップです。
家庭用の真空包装の機械もありますが、こちらは家庭でも使えるプロ用ですので、水っぽいソーセージなども真空パックが可能です。エンボスの専用シートでは無く、高品質で安価な業務用の真空包装対応袋がすべて使用可能です。