【取り扱う羊腸について】
羊腸は柔らかい腸のみ選別して製造しています。
飲食店でソーセージを食べたお客さんが「このソーセージ美味しい」となって欲しいのでオーストラリアとニュージーランド産のラムの腸だけを使用して作っています。
”ソーセージの皮が口に残らない”を大切にしています。
そのため羊腸はオーストラリアとニュージーランド産以外は使いません。マトンの腸も使いません。

当社の羊腸の特徴：
・スモークしないソーセージは、皮が気にならないソーセージになります。
・乾燥＋スモークをしたソーセージは、皮がパリッとしたソーセージになります。