[業務用]天然羊腸(直径19〜21mm)1ハンク(約91m)【パイプなし】画像

[業務用]天然羊腸(直径19〜21mm)1ハンク(約91m)【パイプなし】

商品コードM-143
選択可能な配送方法[宅配便]
価格5,940(税込)
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商品説明

業務用羊腸(直径19~21mm)【パイプなし】

仕上がり直径19~21mmの天然羊腸1ハンク(約91.5m)です。
1ハンク=100ヤード=約91.5m
プロ用の規格です。
★業務用羊腸の中で一番売れているサイズです♪
直径19~21mmはソーセージ作りに一番よく使われる太さです。
飲食店やパン屋さん、総菜販売をされている方におすすめです。



【ソーセージの皮が口に残りません】
柔らかい腸のみ選別して製造しています。
飲食店でソーセージを食べたお客さんが「このソーセージ美味しい」となって欲しいのでオーストラリアとニュージーランド産のラムの腸だけを使用して作っています。
”ソーセージの皮が口に残らない”を大切にしています。
そのため羊腸はオーストラリアとニュージーランド産以外は使いません。マトンの腸も使いません。

当社の羊腸の特徴:
・スモークしないソーセージは、皮が気にならないソーセージになります。
・乾燥+スモークをしたソーセージは、皮がパリッとしたソーセージになります。


【品質保証】
ご注文いただいた羊腸1ハンク中、2本以上穴あき多い腸がありましたら代替品(同サイズの腸)をお送りさせていただきます。
品質には万全を期しておりますが上記のように柔らかい腸のみの製造のため、まれに穴あきが多い腸が含まれている場合があります。製造時にどうしても見つけきれません。ご了承ください。
穴あき腸がありましたら、当店お問い合わせ窓口もしくはお電話にてお知らせください。
よろしくお願いします。


【お届け荷姿】
一般的に業務用の腸は、塩漬状態の腸を束のまま、もしくはパイプに通した状態のままなのですが、こちらの製品は天然腸を洗浄した後、パイプに通して塩漬けをし、その後、あえてパイプからはずした状態でお届けします。
このようにすることで
1.腸の塩抜きが早い
2.口金(ノズル)に通しやすい
3.使いたい分だけ塩抜きしやすい
4.収納場所をとらない
という特徴があります。
配送は塩漬け羊腸のため通常(常温)配送でお送りいたします。受け取りましたら冷蔵庫で保管してください。


【業務用製品の発送とお届けについてお願い】
こちらの商品は常時製造して在庫を確保しておりますが、大量注文などで一時的に在庫切れとなる場合があります。ご注文いただきましても、すぐに発送出来ない場合がございます。予めご了承ください。在庫が無い場合でもすぐにお作りして5営業日以内に発送させていただきます。
イベント等で使用される日が決まっている場合でも、製造状況や発送作業、輸送時の交通事情等により発送やお届けが遅くなる場合がございます。できるだけご要望にお応えするようにいたしますが、発送日やお届け日の保証はいたしかねます。また、商品のお届けがイベントに間に合わない、うまくできなかったなどによる損害の補償もいたしかねますので予めご了承ください。また、大量に必要な場合は1週間前までに当店にご連絡ください。
よろしくお願いいたします。

【商品詳細】
名称:塩漬け天然羊腸
太さ:19~21mm
1本の長さ:約5~13m
合計の長さ:約91.5m
原産国:オーストラリア・ニュージーランド


【保証期間】
保証期間は商品発送後6ヶ月となります。(冷蔵保存の状態で)


【ご使用方法】
塩が付いたまま、使いたい長さだけを計り、はさみで切って、切った腸だけを塩抜きします。塩抜きしてしまうと羊腸は保存できないので、使わない羊腸は塩抜きしないようにしてください。残った腸は塩がついたまま冷蔵庫で保管してください。羊腸のロスが少なく目的の長さだけご使用いただけます。

塩抜きは、いったん腸を優しくのばしてから、水をはった大きめのバットの中にからまらないように入れます。30分程度で塩抜き完了です。口金やノズルにセットしてご使用ください。

ボウルに入れると中心の底に腸が集まって、絡まりやすくなりますので、底が平らな大きめなバットがおすすめです。

送料一律540円
商品合計5400円以上で送料無料
FAXでもご注文可能です

領収証発行可能です
※ご注文時の備考欄に「領収書希望」とお書き添え下さい。

官公庁・教育機関向け請求書払いについて
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店長プロフィール
↑ソーセージ作りの道具を販売するまでの経緯について

店長ブログ
↑ソーセージ実験やレシピ

弥彦の観光ボランティアガイドをしています。ディープな弥彦神社のコトを書いているブログ「弥彦神社大好き♪」↓
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