直径16~18mmの羊腸が7m(7mよりも長い場合があります)付いたパイプ1本をお届けいたします。16~18mmのサイズは羊腸の中で一番細いサイズです。細いソーセージを作りたい方におすすめです。
詰める生地の量と使う羊腸の長さの関係は、生地500gに羊腸(16~18mm)は3mです。
【長さについて】
長さ7mとなっておりますが7m以上入っている場合がありますので必要な長さを計って、切ってからご使用ください。
【口金・ノズルについて】
口金はソーセージ用(12mm)と極細(10mm)がご使用いただけます。
口金ソーセージ用(12mm)にこちらの羊腸をはめると少しきつめになります。腸詰め中に羊腸と口金のすべりが悪くなることがありますので注意してください。
スタッファーのノズルをご使用の方は10~12mmの範囲でしたら快適にご使用いただけますが、13mm以上の太いノズルにははまりません。
【お届け荷姿】
パイプに通した状態でお届けします。
塩漬け羊腸のため通常配送でお送りいたします。受け取りましたら冷蔵庫で保管してください。
【発送とお届けについてお願い】
こちらの商品は常時製造して在庫を確保していますが、大量注文などで一時的に在庫切れとなる場合があります。ご注文いただきましても、すぐに発送出来ない場合があることを予めご了承ください。
大量に必要な場合は2週間前までに当店にご連絡ください。
イベント等で使用される日が決まっている場合でも、製造状況や発送作業、輸送時の交通事情等により発送やお届けが遅くなる場合があります。できるだけご要望にお応えするようにいたしますが、発送日やお届け日の保証はできません。また、商品の到着が使いたい日に間に合わない、商品が違っていた、うまく作れなかったをはじめ、いかなる被害・損害の補償はできませんので予めご了承ください。
【商品詳細】
名称:パイプド塩漬け天然羊腸
太さ:16~18mm
長さ:7m(7mよりも多く入っている場合があります)
原産国:オーストラリア・ニュージーランド
【ご使用方法】
パイプの長さが39cmです。40cm以上の容器に水を入れてパイプが付いた状態で塩抜きをしてください。塩抜きが完了したらそのままの状態でパイプとノズルを合わせて、腸をパイプからノズルの方に横に移動させて使います。
また、パイプが不要な方はパイプから羊腸をはずして塩抜きをすることも可能です。パイプからはずして塩抜きをした場合の塩抜き時間は30分程度になり短い時間で塩抜きが完了します。
【塩抜き(戻し)に必要な時間】
パイプが付いた状態で塩抜きする場合は4~5時間です。
朝一番でソーセージを仕込みたい場合は、前日の夜にパイプ付き羊腸を水につけておくのがおすすめです。一晩水についておいても大丈夫です。塩抜きを一晩おこなう場合は冬は常温で、夏は冷蔵庫の中に入れて塩抜きして下さい。パイプからはずして塩抜きをする場合は30分です。
【保証期間】
保証期間は商品発送後6ヶ月となります。(冷蔵保存の状態で)
●領収証発行可能です
※ご注文時に「領収書希望」を選択する項目がありますのでそちらをご選択ください。(適格請求書発行事業者です)
●学校・官公庁向け請求書払いについて
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