[業務用]【パイプ付き】天然羊腸(直径26〜28mm)1ハンク(約91m)画像

[業務用]【パイプ付き】天然羊腸(直径26〜28mm)1ハンク(約91m)

商品コードM-158
選択可能な配送方法[宅配便]
価格7,020(税込)
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商品説明

【パイプ付き】業務用羊腸(直径26~28mm)

パイプが付いた状態の天然羊腸(1ハンク)です。
1ハンク=100ヤード=約91.5m
プロ用の規格です。
羊腸のサイズで一番太い規格です。大きめにカットした肉を入れて、食べ応えのあるソーセージを作るのにおすすめです。また、豚腸に比べて羊腸は皮が柔らかいので、食べた時に皮(羊腸)が気にならないので様々な料理にお使いいただけます。
ホットドッグ屋さんやオリジナルの具材を詰めるソーセージ作りのおすすめです。

【パイプ付き】羊腸です。パイプが付いたまま塩抜きをして、そのままスタッファーのノズルに移動することが可能です。一度に大量にソーセージ造りをする方におすすめです。


【ソーセージの皮が口に残りません】
柔らかい腸のみ選別して製造しています。
飲食店でソーセージを食べたお客さんが「このソーセージ美味しい」となって欲しいのでオーストラリアとニュージーランド産のラムの腸だけを使用して作っています。
”ソーセージの皮が口に残らない”を大切にしています。
そのため羊腸はオーストラリアとニュージーランド産以外は使いません。マトンの腸も使いません。

当社の羊腸の特徴:
・スモークしないソーセージは、皮が気にならないソーセージになります。
・乾燥+スモークをしたソーセージは、皮がパリッとしたソーセージになります。


【品質保証】
ご注文いただいた羊腸1ハンク中、2本以上穴あき多い腸がありましたら代替品(同サイズの腸)をお送りさせていただきます。
品質には万全を期しておりますが上記のように柔らかい腸のみの製造のため、まれに穴あきが多い腸が含まれている場合があります。製造時にどうしても見つけきれません。ご了承ください。
穴あき腸がありましたら、当店お問い合わせ窓口もしくはお電話にてお知らせください。
よろしくお願いします。


【お届け荷姿】
パイプに通した状態でお届けします。
塩漬け羊腸のため通常配送でお送りいたします。受け取りましたら冷蔵庫で保管してください。


【業務用製品の発送とお届けについてお願い】
こちらの商品は常時製造して在庫を確保していますが、大量注文などで一時的に在庫切れとなる場合があります。ご注文いただきましても、すぐに発送出来ない場合があることを予めご了承ください。在庫が無い場合はすぐにお作りして5営業日以内に発送させていただきます。
イベント等で使用される日が決まっている場合でも、製造状況や発送作業、輸送時の交通事情等により発送やお届けが遅くなる場合があります。できるだけご要望にお応えするようにいたしますが、発送日やお届け日の保証はできません。また、商品のお届けがイベントに間に合わない、うまくできなかったなどによる損害の補償もできませんので予めご了承ください。
大量に必要な場合は1週間前までに当店にご連絡ください。
よろしくお願いいたします。


【商品詳細】
名称:パイプド塩漬け天然羊腸
太さ:26~28mm
1本の長さ:約5~13m
合計の長さ:約91.5m
原産国:オーストラリア・ニュージーランド


【ご使用方法】
パイプの長さが39cmです。40cm以上の容器に水を入れてパイプが付いた状態で塩抜きをしてください。塩抜きが完了したらそのままの状態でパイプとノズルを合わせて、腸をパイプからノズルの方に横に移動させて使います。


【塩抜き(戻し)に必要な時間】
パイプが付いた状態で塩抜きする場合は4~5時間です。
朝一番でソーセージを仕込みたい場合は、前日の夜にパイプ付き羊腸を水につけておくのがおすすめです。一晩水についておいても大丈夫です。塩抜きを一晩おこなう場合は冬は常温で、夏は冷蔵庫の中に入れて塩抜きして下さい。


【保証期間】
保証期間は商品発送後6ヶ月となります。(冷蔵保存の状態で)


送料一律540円
商品合計5400円以上で送料無料
FAXでもご注文可能です

領収証発行可能です
※ご注文時の備考欄に「領収書希望」とお書き添え下さい。

官公庁・教育機関向け請求書払いについて
※こちらをご覧ください


店長プロフィール
↑ソーセージ作りの道具を販売するまでの経緯について

店長ブログ
↑ソーセージ実験やレシピ

弥彦の観光ボランティアガイドをしています。ディープな弥彦神社のコトを書いているブログ「弥彦神社大好き♪」↓
弥彦神社大好き♪ブログ

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