[業務用]フランクフルトスパイス 大袋１kg（1000g）

ドイツのフランクフルト専用のミックススパイスです。豚腸に肉を詰め燻煙して仕上げるフランクフルトソーセージを作る時によく使われます。

また、マネギやニンニク等と合わせて、強い香りを出す時にも利用可能です。少しジャンキーな香りと肉のコクを出すスパイスです。燻煙しないソーセージにも使えます。

【使い方】
フランクフルト生地（１kg）にスパイス１袋（8g）を入れて使います。
他にもスパイスを入れて作る場合は5g位を目安にご使用ください。
※塩は入っていません。レシピを参考に分量の塩をご用意下さい。
※発色剤は無添加ですので、肉の色は赤く発色しません。

【香りの特長】
燻煙した薫りと材料の玉ねぎの香り、そしてこのフランクフルト用スパイスの香りが合わさると「これぞまさにフランクフルトだっ！！」となります♪豚肉の香りと旨みを引き立てながら、どこかジャンキーな美味しさにしてくれるスパイスです。

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