[業務用]フランクフルトスパイス 1kg(1,000g)(ドイツ)

商品コードM-137
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商品説明

[業務用]フランクフルトスパイス 大袋1kg(1000g)

ドイツのフランクフルト専用のミックススパイスです。豚腸に肉を詰め燻煙して仕上げるフランクフルトソーセージを作る時によく使われます。

また、マネギやニンニク等と合わせて、強い香りを出す時にも利用可能です。少しジャンキーな香りと肉のコクを出すスパイスです。燻煙しないソーセージにも使えます。


【商品詳細】
原材料:香辛料、ブドウ糖、調味料(アミノ酸)、香料(香辛料抽出物)
内容量:1kg(1000g)
原産国:ドイツ


【使い方】
フランクフルト生地(1kg)にスパイス1袋(8g)を入れて使います。
他にもスパイスを入れて作る場合は5g位を目安にご使用ください。
※塩は入っていません。レシピを参考に分量の塩をご用意下さい。
※発色剤は無添加ですので、肉の色は赤く発色しません。


【香りの特長】
燻煙した薫りと材料の玉ねぎの香り、そしてこのフランクフルト用スパイスの香りが合わさると「これぞまさにフランクフルトだっ!!」となります♪豚肉の香りと旨みを引き立てながら、どこかジャンキーな美味しさにしてくれるスパイスです。


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