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[業務用]ソーセージ用スパイスミックス ウインナー味 400g (ドイツ)

商品コードM-132
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商品説明

ソーセージ用ウインナースパイス 業務用大袋 400g

このウインナー味スパイスは、スパイスの香りと燻煙の香りがあわさることで、美味しい香りになるように調合されたスパイスです。燻煙するスモークタイプのソーセージにおすすめです。


【商品詳細】
原材料:香辛料、砂糖、ブドウ糖、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物
内容量:400g
原産国:ドイツ


【使用量】
ソーセージ生地(1kg)を作るときに、塩と一緒にスパイス8gを入れてよく混ぜ合わせます。
他にもスパイスを入れて作る場合は5g位を目安にご使用ください。
※塩は入っていません。レシピを参考に分量の塩をご用意下さい。
※発色剤は無添加ですので、肉の色は赤く発色しません。


【香りの特長】
スモーク(燻煙)するソーセージを作るときは「ウィンナー味」がおすすめです。スパイシーな風味と燻煙の薫りが合わさると一気にプロの味に近づきます。スモークされたウィンナーは美味しいダシもでるのでポトフにいれても美味しいです♪


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