ソーセージ用ウインナースパイス 業務用大袋 400g

このウインナー味スパイスは、スパイスの香りと燻煙の香りがあわさることで、美味しい香りになるように調合されたスパイスです。燻煙するスモークタイプのソーセージにおすすめです。

【商品詳細】
原材料：香辛料、砂糖、ブドウ糖、調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物
内容量：400g
原産国：ドイツ

【使用量】
ソーセージ生地（１kg）を作るときに、塩と一緒にスパイス8gを入れてよく混ぜ合わせます。
他にもスパイスを入れて作る場合は5g位を目安にご使用ください。
※塩は入っていません。レシピを参考に分量の塩をご用意下さい。
※発色剤は無添加ですので、肉の色は赤く発色しません。

【香りの特長】
スモーク（燻煙）するソーセージを作るときは「ウィンナー味」がおすすめです。スパイシーな風味と燻煙の薫りが合わさると一気にプロの味に近づきます。スモークされたウィンナーは美味しいダシもでるのでポトフにいれても美味しいです♪

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