手作りソーセージの道具・材料販売と作り方レシピ

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コラーゲンケーシング
ソーセージ用のコラーゲンケーシングです。人工ケーシングとも言われます。
牛の皮の部分のコラーゲンから作られています。 ソーセージ用は直径17mmと25mmの２種類です。
食感は羊腸の方が良いのですが、規格が決まっているので、同じソーセージをたくさん作りたい場合に重宝します。（必要な肉の量や詰める装置の設定など）
2 件 (1 ～ 2 件目)
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コラーゲンケーシング[ソーセージ用]（仕上がり直径17mm 長さ12m）の画像
M-012
コラーゲンケーシング[ソーセージ用]（仕上がり直径17mm 長さ12m）
  • 2
1,188円(税込)
なし
コラーゲンケーシング[フランクフルト用]（仕上がり直径25mm 長さ12m）の画像
M-013
コラーゲンケーシング[フランクフルト用]（仕上がり直径25mm 長さ12m）
  • 3
1,404円(税込)
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