ドイツにはソーセージスタンドというソーセージのファーストフィードがあります。定番はブラートヴルストやカリーブルストでこのケチャップをたっぷりかけて、さらにカレー粉を振りかけて食べます。
ブレンドされたスパイスとトマトの酸味のある甘~いケチャップです。こんがり焼き色をつけたソーセージにたっぷりかけてください。ドイツ風に食べるなら、その上にカレー粉を少量ふりかけて食べます。ケチャップの爽やかな甘さとカレー粉のスパイシーな香りが焼いたソーセージの味を引き立てます。燻製しない手作りソーセージを食べる時におすすめなケチャップです。
【おすすめの使い方】
ソーセージをフライパン等でこんがり焼きケチャップをかけます。そこにカレースパイス(別売)をかけて食べて下さい。
【使用量アドバイス】
手作りソーセージ1回分(生地1kg)のソーセージ全量にケチャップをかける時の使用量は約120gです。
(長さ12cm位のソーセージ6本でケチャップ30g程度)
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