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トップページ > 商品一覧 > 手作りソーセージキット
みんな大好き♪ソーセージを手作りしちゃおう家庭でソーセージを作るためのキットです。天然の腸を使った本格的なソーセージを作ることができます。
【手作りソーセージキットの内容】 こちらのキットは、ご家庭で天然腸のソーセージを作るために天然羊腸（てんねんようちょう）２袋（２回分）とお肉を羊腸に絞り出すための口金、そして絞り袋と作り方解説書が付いています。口金と絞り袋は洗って再度ご使用いただけます。天然羊腸は１袋分（４m）で１kgの分量を詰めることができます。 このキットがあれば、あとはお肉などの材料、鍋などの調理器具でソーセージを作ることができます。
このキットにはソーセージを作るための基本のものがセットになっているんだよ。まずは、シンプルにソーセージを作ってみたいという人におすすめ。スパイスがセットになっている手作りソーセージスターターキットや、ソーセージの生地の歯ごたえなどのバリエーションを楽しみたい本格派の人にフードプロセッサーも付いている手作りソーセージProセットなんかもあるから目的に合わせて選んでね。【天然腸の説明】 天然の羊腸（ようちょう）使ったソーセージは皮の部分ももちろん食べられますので、美味しいソーセージになります。お届けする天然腸は塩漬けの状態です。使う前に水で塩抜きをしてから使用してください。約４ｍ入っており、２〜３本に分かれています。 【できあがりについて】 [太さ] 15mmから20mm程度の太さのソーセージになります（詰め方によっても太さは変わります）。 [本数] １袋の腸（約４m）を使った場合、ソーセージのねじる位置により、できあがりの本数は変わりますが、短くねじった場合は、30〜40本位、長めにねじった場合は、20本前後になります。 （天然のもののため太さなど、ばらつきがございます。） 【お届けについて】  付属の天然腸は塩漬けになっておりますので、お届け時の配送は通常便にてお届けいたします（クール便ではありません）。すぐに使わない天然腸は、冷蔵庫に入れて保管してください。【作り方】 こちらのセットには作り方解説書が付いていますので、そちらをご覧下さい。また、ページにてソーセージの作り方も簡単にご紹介してありますので、こちらもソーセージ作りの参考にしてください。 【手作りソーセージキット以外に必要な物】 [材料例] ・豚肉（800g） ・塩（20g位） ・卵 １個 ・牛乳 100ml ・ソーセージ用ミックススパイス １袋 （コショウ等お好みのスパイスでもOK） ・油少量（腸を口金にセットするときに使用） [調理器具] ・フードプロセッサー（肉を挽く時に使用）＊ ・ボウル ・鍋 ・量り ・スパチュラ＊ ・温度計＊ ・爪楊枝＊ ＊印の器具は、無くても作れます 【他の商品との組み合わせについて】 ・たくさん作りたい方は、上記セットと単品の羊腸をお買い求め下さい。 ・ソーセージセットの口金に豚腸（フランクフルト用）を使用することは可能ですが、腸が口金からはずれないように、腸を押さえながら絞り出す必要があります。逆に、フランクフルトセット付属の口金には、羊腸（ソーセージ用）はご使用いただけません。 ・絞り袋はソーセージ用、フランクフルト用ともに同じものです。ご使用前に口金の太さに合わせて絞り袋の先の部分をハサミで切ってからご使用下さい。 ・スパイスはソーセージ用ミックススパイスがおすすめですがコショウなどのお好みのスパイスでも作れます。 【お手入れ方法】 ・口金はご使用後、中性洗剤で洗って乾かしてから保管してください。繰り返しご使用いただけます。筒の中は市販の瓶ブラシ等を使いますと、きれいに洗えます。 ・絞り袋もご使用後は、中性洗剤で洗って乾かしてから保管してください。繰り返しご使用いただけますが、使用回数は20〜40回ほどになります。 |
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